Higuera Grise de Tarascon

Higuera Grise de Tarascon

La Higuera Grise de Tarascon, también conocida como DauphineoRouge d’Argenteuil, es una variedad bífera muy vigorosa y fértil, famosa por ofrecer dos cosechas abundantes al año con frutos de excelente calidad y sabor.

La flor de higo aparece a comienzos del verano (julio) y alcanza un peso de 100 a 150 g, mientras que los higos de otoño, más oscuros y de 60 a 80 g, maduran hacia septiembre-octubre, llegando casi a tonalidades negras al final de la temporada. Ambos presentan una pulpa jugosa, dulce y fragante, con un equilibrio perfecto entre textura firme y sabor afrutado.

El árbol es de gran desarrollo, alcanzando 5 a 7 metros de diámetro y 3 a 5 metros de altura, con un follaje verde oscuro y decorativo, que también aporta sombra y valor ornamental al jardín.

Esta higuera se adapta especialmente bien a las regiones del sur y climas cálidos, aunque puede resistir fríos de hasta -14 °C o -15 °C si está bien establecida. Además, es una variedad muy melífera, atrayendo abejas y polinizadores al huerto.

Características principales:

• Tipo: Bífera (dos cosechas al año)
• Fruto: grande (60–150 g), gris violáceo a púrpura oscuro
• Pulpa: firme, jugosa, dulce y aromática
• Madurez: julio (flor de higo) y septiembre–octubre (higos de otoño)
• Tamaño del árbol:5–7 m de diámetro, 3–5 m de altura
• Resistencia: hasta -14 °C / -15 °C
• Zona de cultivo: regiones del sur o templadas con primaveras suaves

• Usos: consumo fresco, secado o confituras artesanales