Rosal culinario Theo Clevers ®

Características del rosal

Color: rosa

Fragancia y sabor: suave aroma a fresa

Uso en cocina: confitería, ensaladas y bebidas

Altura: 70-80 cm.

Propagador: Pheno Geno Roses

Este arbusto de tamaño mediano tiene hermosas flores en forma de roseta que nacen en grandes y apretados racimos. Planta bastante florífera que florece durante toda la temporada. Perfecto para crecer en condiciones orgánicas, ya que es muy saludable y sin problemas. Se mezclan bien con otras rosas arbustivas, así como con plantas perennes de tamaño mediano. Puedes plantarlos junto a pérgolas o porches donde darán un efecto sorprendente en combinación con enredaderas y trepadoras perennes. También es adecuado para crecer en macetas  grandes.

Información culinaria

DIÁMETRO DE FLORES: 7 cm

NÚMERO MEDIO DE PÉTALOS: 138

FRAGANCIA Y SABOR: suave aroma a fresa

TIEMPO DE COSECHA: Flores a medio abrir para abrir, mejor temprano en la mañana

MEJOR USO DE COCINA: confitería, ensaladas y bebidas

Los grandes racimos de flores completamente dobles florecen abundantemente durante la temporada aseguran que tendrás una gran cantidad de pétalos para satisfacer todas tus delicias culinarias.

Debido a su sabor dulce, es mejor usarlo en productos de confitería, como conservas de pétalos de rosa, jarabe de rosas o agua de rosas, que puede agregar a cualquier pastel.

También hacen una adición colorida a las ensaladas de frutas o bebidas frías. Nuestro favorito personal es el helado de pétalos de rosa, un manjar cuya receta fue diseñada por el famoso fabricante de helados holandés Sr. Theo Clevers, cuyo nombre lleva esta hermosa rosa. Numerosos pétalos relativamente pequeños también son perfectos para la decoración, ya sea que se usen frescos o secos.

¿Cómo se sirven los rosales?

Los rosales se pueden pedir a Raíz Desnuda los meses de final de Noviembre hasta Marzo o bien enmacetados en contenedores de 5 litros. Puede haber excepcionalmente rosales en contenedor de 3 litros pero no es lo usual.

Todos los rosales Ingleses se sirven en 5 litros.

Diferencias entre raíz desnuda y en contenedor

Cuidados y trucos con los rosales

Los 10 trucos más importantes para tener éxito con los rosales:

1. Sol al menos 6 horas al día. Generalmente han de encontrarse en lugares muy soleados, aunque es conveniente que tengan un poco de sombra en ciertos momentos del día.
2. La mejor situación es un lugar despejado, al sol, donde el aire pase fácilmente entre las ramas.
3. La circulación del aire es importante porque así hay menos hongos. Un rosal cerca de un muro o rincón más húmedo, con menos circulación del aire, es más propenso al ataque de hongos.
4. Resiste el frío, pero en climas con heladas demasiadofuertes es importante protegerlas en los meses más duros del año, envolviendo el tallo y las ramas con hojas secas, papel de periódico o algún plástico.
5. No son muy exigentes en cuando al suelo. La mejor es la tierra arenosa-arcillosa, profunda, permeable, con buen drenaje.
6. Buen riego y muchos nutrientes para que florezca con profusión. Al plantar rosas cerca de otras plantas, asegúrate que la competencia por los nutrientes y el agua no les afecte (abona y riega más)
7. En el caso de que la Rosa esté cultivada en una maceta, la frecuencia de riegos será mayor.
8. No mojar las hojas para evitar la aparición de hongos.
9. Algo fundamental para el correcto crecimiento de esta planta es realizar una poda dos veces al año, una  en invierno y otra en la época estival. El primer año no hay necesidad de podarlos, sino que hay que hacerlo a partir del segundo año.
10. Además es fundamental eliminar las flores marchitas para que no consuman recursos que precisan los capullos que están por florecer.