Pimpinela - Sanguisorba minor

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Planta vivaz, de 30 - 90 cm de altura con un potente rizoma. Hojas verde azuladas, peques y dentadas. Prospera en todo tipo de suelo y es muy rustica. USOS: Las raes y las hojas son muy aromicas empledose como verdura y en ensaladas. Tiene propiedades hemosticas en emplastos (detiene las hemorragias). Nuestra recomendaci gastromica: Hojas de pimpinela rehogadas con ajos y setas

Ficha técnica
Tipo de plantaVivaces
Forma de uso semillaSiembra directa
Época de siembraMeses de primavera: Mar. Abr. May.
Época de floraciónMeses de Verano: Jun. Jul. Ago.
Destino de la plantaJardines y Macetas
Época de cosechaJunio, Julio y Agosto

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