Semillas de Borraja

Borago officinalis L. Distribuci: Regi Mediterrea, principalmente Arag Hitat: Campos de cultivo y bordes de caminos. Perdo de Floraci (aproximado): Febrero-Junio Descripci: Planta anual hpida de hasta un metro de altura. Las hojas basales son pecioladas y ovadas mientras que las superiores son sentadas y auriculadas, esto es, con forma de oreja. Las flores son de color azul-violeo y en ellas, los estambres se agrupan formando una estructura con forma de cuerno muy caractertica de esta especie. Curiosidades: La mayor de los especialistas opinan que la borraja es originaria del norte de rica. Esta especie, conocida desde la antigdad, fue empleada por griegos y romanos. Los antiguos micos fitoterapeutas recomendaban sus flores como depurativo y como sudorico. Se cultiva y es muy apreciada en Francia e Italia, mientras que en Espa, es un plato muy popular en Arag y Navarra. Entre los constituyentes m importantes de esta planta, se encuentran una cantidad importante de provitamina A y vitamina C (con 100 gramos se cubren m de la mitad de la ingestas recomendadas de la vitamina), y sales minerales, siendo el nitrato potico la m abundante y el principal responsable de su actividad diurica, tica cardiaca y sudorica.Adem contiene mucagos que le confieren propiedades emolientes, antitusenas y antiinflamatorias, por lo que se utiliza en el tratamiento de infecciones de las vs respiratorias altas. La borraja se cultiva filmente, en el jard o en una maceta, a partir de las semillas. Se siembra sin embargo, una vez pasadas las heladas, ya que soporta mal las temperaturas bajo cero. La borraja seca carece de valor como hierba aromica, pero la medicina popular la emplea para preparar una tisana considerada como depurtativa y fortalecedora en las crisis cardiacas de origen nervioso.