Semillas de Gentiana lutea

Descripción: Planta herbácea perenne y con una roseta de hojas elípticas. Tallo erguido y liso que puede superar el metro de altura, de hojas ovales puntiagudas y con 5 nervios y flores de color amarillo.
Las semillas de color pardo están comprimidas.

Utilización: Se utilizan las raíces que son carnosas y de sabor muy amargo. En la industria licorera se emplea en la preparación de aperitivos y jarabes, así como de vermut y angostura. Por fermentación y destilación se obtiene la grapa de genciana.

Propiedades medicinales: Para su uso en herboristería hay que recolectar las raíces y ponerlas a secar inmediatamente en un horno a 50/60 . Se emplea para estimular las secreciones gástricas y cumple también una acción hepática sobre el hígado y la vesícula biliar