Tomate San Marzano
Tomates hermosos de tamaño mediano con una forma rectangular, en muchas ocasiones terminado en punta. Variedad un tanto tardía. Reputados por su sabor y textura densa y firme, estos tomates tienen poca grana y jugo. Resulta un tomate muy adecuado para conserva y pastas . Para que sean más sabrosos se deja de regar cuando los frutos enrojecen.
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La variedad san marzano es el tomate italiano clásico para pasta, que recibe su nombre en honor del pequeño pueblo San Marzano (sul Sarno ) cerca de Nápoles. Como variedad antigua de tomate fue casi olvidada si no fuera por el movimiento italiano slow food, que fomentó la procreación de esta variedad de tomate.
Variedad vigorosa, ciclo algo tardío y productiva. El fruto, dentro del tipo pera, tiene una forma más cilíndrica, superficie lisa, consistente, sin mucho jugo, que es de sabor dulce, y con pocas semillas. El tamaño del fruto es de 70 a 85 gr el calibre. Adecuado para el cultivo en el invernadero y al aire libre. Germinación en 15 días
Se sirve sobres de semillas de 1 g.
Esta hortaliza es rica en vitaminas y minerales: esta hortaliza aporta vitamina C, un potente antioxidante natural, además de vitamina A, K, hierro y potasio.
Otra de las propiedades del tomate es que contiene hierro, un mineral muy saludable para el buen estado de nuestra sangre, así como vitamina K, que ayuda a controlar la coagulación de la misma.
- Tamaño de la planta
- De 100 a 150 cm
- Crecimiento
- Muy Rápido
- Sol/sombra
- Pleno sol
- Suelo
- Limosos
- pH
- Básico
- Zona climática
- 5ºC
- Época de siembra / plantación
- Primavera
- Epoca de cosecha
- Verano
- Forma de uso semilla
- No info
