Tomate de colgar 1 g
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Tomate de colgar 1 g

Los auténticos tomates de colgar son de Alcalà de Xivert se riegan con agua salada y son más bien pequeños, de textura blanda, piel fina pero dura, y acidez controlada

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Tomate de colgar

Se caracterizan porque se recolectan en verano y se conservan colgados, sin refrigeración y de forma natural, simplemente en un sitio seco y fresco, durante al menos 60 días, intensificando con el tiempo su sabor. Tienen mucha carne y son muy jugosos.

Su uso más popular y tradicional es el de ‘pan tumaca‘; que no es más que cortar el tomate por la mitad y restregarlo en una buena rebanada de pan de hogaza, con aceite de oliva virgen extra, sal y ajo.

Una auténtica delicia y una forma originalísima y eficaz de conservar y comer los mejores tomates durante buena parte del año.

Siembra: realizar la siembra en semillero calefactado en épocas frías.

Trasplante: cuando la planta tenga 3-4 hojas a un marco de 40x80cm

Recolección: a partir de 150 días

Se sirven semillas en sobres de 1 g.

Esta hortaliza es rica en vitaminas y minerales: esta hortaliza aporta vitamina C, un potente antioxidante natural, además de vitamina A, K, hierro y potasio.

Otra de las propiedades del tomate es que contiene hierro, un mineral muy saludable para el buen estado de nuestra sangre, así como vitamina K, que ayuda a controlar la coagulación de la misma.

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Tamaño de la planta
De 100 a 150 cm
Crecimiento
Muy Rápido
Sol/sombra
Pleno sol
Suelo
Limosos
pH
Básico
Zona climática
5ºC
Época de siembra / plantación
Primavera
Epoca de cosecha
Verano
Forma de uso semilla
Mejor en semillero previo
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