Pimiento Piquillo de Lodosa 1 g

Pimiento piquillo

Variedad precoz de planta alta y vigorosa.

El pimiento piquillo es de forma triangular con el pico mirando hacia el suelo y pequeño tamaño, alrededor de 7 cm de largo, de color rojo intenso. La carne es de textura carnosa y fina y su sabor dulzón y a la vez ligeramente picante. Se admiten listas verdes a lo largo de su carne que se denominan "entreverados".

Los pimientos del piquillo son un tipo único y singular, propia de los regadíos del Valle del Ebro, de pimientos producidos en Lodosa (Navarra) y pueblos limítrofes que conforman la Denominación de Origen Piquillo de Lodosa con especificaciones de calidad más exigentes.

Forma de cultivo:

Se siembra de Enero a Mayo en semillero, en cama caliente las primeras Siembras y con buena protección las últimas. 

Trasplantar cuando las plantitas tengan 3 ó 4 hojas o unos 15 cm de altura, al marco de 60 x 40 cm

Recolección: A partir de Junio-Julio, prolongándose hasta Octubre

Se sirven semillas en sobres de 1 g.

las propiedades nutritivas del mismo son numerosas puesto que contienen gran cantidad de vitamina C, fibras y antioxidantes a lo que se añade su bajo contenido calórico. En muchas ocasiones, el pimiento de piquillo es la guarnición perfecta de ricos platos; en otras es el protagonista de exquisitas recetas como pimientos del piquillo  rellenos de carne o entrecot de pimiento de piquillo.