Nabo bola de nieve
El nabo es una modesta pero importante hortaliza de la que se aprovecha todo, no solo su raíz, sino también sus hojas.
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Variedad medio temprana, muy vigorosa y con hojas hendidas. La raíz es redonda y de color blanco. La planta requiere clima fresco y helado y no soporta las altas temperaturas. La siembra se efectúa en leas a chorrillo, con una distancia entre filas de 35-40 cm. Se emplean aproximadamente 0,5 gr de semilla por metro cuadrado. Posteriormente es necesario aclarar, dejando las plantas a una distancia de 10-25 cm.
El nabo es muy saludable porque contiene unos compuestos de azufre que ayudan a prevenir ciertas enfermedades y además contiene potentes antioxidantes, tiene escaso aporte calórico y es muy buena fuente de fibra.
Se sirve semillas en sobres de 4 a 5 g
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