Vendimia

La elaboración del vino ha existido durante miles de años. No es solo un arte sino también una ciencia. La elaboración del vino es un proceso natural que requiere poca intervención humana, pero cada fabricante de vino guía el proceso a través de diferentes técnicas. En general, hay cinco componentes básicos del proceso de elaboración del vino: cosecha, trituración y prensado, fermentación, clarificación y envejecimiento y embotellado.

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