Melocotonero Calanda rd

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Melocotón de Calanda. El melocotón de Calanda protegido por la Denominación es una fruta de la especie "Prunus Persicca", con la variedad regional "Amarillo tardío", y sus clones seleccionados "Jesca", "Evaisa" y "Calante", cultivado en la zona suroriental de la depresión del Ebro entre las provincias de Teruel y Zaragoza, embolsado desde junio hasta la recoleccón. Su color externo es el amarillo crema o amarillo pajizo, con ligeros puntos o estrés rojas. No tiene matices verdes ni anaranjados. La carne es dura y adherida al hueso, muy redondo y uniforme. Su calibre mimo es 73 milímetros (categor AA). Su textura exterior es firme, y el nivel mimo de azar admitido es de 12 grados Brix. Su característica primordial es la maduración tardía, resultado de la combinación de sus propiedades  y del clima en que se cultiva.

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