Semillas de Albahaca grande verde 4 g

Semillas de Albahaca grande verde Ver más grande

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Conocidad como la "mammouth" tiene hojas largimas y es el tipo m adapto para ser secado. Es una de las plantas aromicas m preciosas en cocina, es considerada insustituible por un gourmet. Tiene un gusto dulce, es fragante y parece que es m fuerte cuando, en verano, el sol aumenta su intensidad. Las hojas m perfumadas son aquellas que se recogen poco antes de la floraci, ya que contienen una mayor cantidad de sustancias oleosas que determinan su aroma; sus hojas m viejas tienden a tener un sabor m picante. Uso en cocina De la albahaca se usan so las hojas, frescas o secas. Las hojas frescas se usan enteras o picadas finas. Gracias a su sabor fresco es adapta para la preparaci de platos a base de huevos, como las tortillas y los huevos revueltos; es excelente para los pescados, en particular para el salmonete y las langostas; con las verduras como las berenjenas, zapallos italianos, pimentones y tomates. Las hojas secas, en cambio, se pueden usar para la preparaci de jugos, estofados y sopas, pues han perdido su aroma caractertico predominando el de la menta, son un poco amargas

Ficha técnica
Tipo de plantaAnuales
Color de la florBlanco
Forma de uso semillaSiembra directa
Tamaño plantas de florFlores bajas
Época de siembraMeses de primavera: Mar. Abr. May.
Época de floraciónMeses de Verano: Jun. Jul. Ago.
Destino de la plantaMacetas y jardineras
Época de cosechaJunio, Julio y Agosto

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