Higuera Calabacita

Es una variedad bífera, lo que significa que puede producir dos cosechas al año (brevas e higos), aunque las brevas son escasas y tienen poca importancia comercial. Las brevas que logra madurar lo hacen a finales de junio, mientras que la cosecha principal de higos se extiende desde finales de junio hasta finales de septiembre, alcanzando su máxima producción hacia el 20 de agosto.

Los higos Calabacita presentan una piel fina pero consistente, de color verde amarillento, con costillas marcadas que recuerdan la forma de las brevas. Su producción es media-alta, y se destaca especialmente por la excelente calidad de sus frutos secos, lo que la convierte en la variedad más cultivada en Extremadura para este propósito.

En resumen, la Higuera Calabacita es una variedad tradicional, productiva y de gran valor para el secado de higos, combinando buen rendimiento, fruta de excelente sabor y textura, y adaptación al clima extremeño.

Características principales:

• Origen: Extremadura (España).

• Sinónimos: Bermesca.

• Tipo: Bífera (produce brevas e higos, aunque las brevas son escasas).

• Producción: Media-alta, con máxima cosecha hacia el 20 de agosto.

• Frutos:

  • Brevas: pocas, maduran a finales de junio.

  • Higos: de piel fina y consistente, color verde amarillento, con costillas marcadas.

• Época de maduración: finales de junio a finales de septiembre.

• Uso principal: secado de higos.

• Calidad: excelente, especialmente para higos secos.

• Importancia: variedad más cultivada en Extremadura para la industria del higo seco.