Manzano verde doncella

Tipo de árbol

Origen: Desconocido. Se la considera autóctona. Cultivada demuy antiguo en Aragón. Citada en los catálogos en el siglo XIX.

Árbol: Vigor medio a escaso y porte semi-erecto con vegetación muy tupida.  Hoja: Ovalada, ancha y corta.

Tipo de fruto

Producción: Entrada en producción bastante lenta, producción elevada pero con bastante tendencia a la vecería.

Floración: Media-tardía y abundante tendente a la alternancia.Considerada autofertil, le favorece la polinización cruzada.Buenos polinizadores son:  Golden Delicious y Red Delicious, Starking.

Fruto: De calibre medio a grueso. redondeado aplastado, irregular, casi siempre aplastado en un lado y con péndulo corto. La piel es lisa, levemente untuosa y acharolada de color blanco cera o blanco amarillento con chapa sonrosada más o menos intensa en la insolación. Contienen entre un 7 y un 10% de azúcares por peso y tienen una carne color crema-verdosa, firme,consistente jugosa y perfumada de sabor muy dulce. Sensible a la vitrescencia.

Recolección y Conservación: Su recolección se inicia en la segunda decena de octubre, Tiene buena aptitud al transporte y manipulación. Su conservación en frío normal se extiende hasta cinco meses.

Consideraciones agronicas: La poda ha de ser mínima en los primeros años, arqueando los brotes largos para adelantar la entrada en producción. La fructificación se produce en maderas de tres o cuatro años. Renovar las ramas de producción favoreciendo la producción en ese tipo de madera. Conviene realizar poda en verde para facilitar la renovación y evitar el desnudamiento basal de los ramos. Sensible a la caída de los frutos antes de su recolección. Sensible a las heladas y a la araña roja.

Variedad rústica muy adaptable a suelos y climas.